飼料物理指標(biāo)是其質(zhì)量重要的檢測(cè)項(xiàng)目。很多時(shí)候，我們檢測(cè)飼料質(zhì)量時(shí)，第一步就是檢測(cè)飼料的物理指標(biāo)。飼料的物理指標(biāo)，我們既可以通過(guò)感官來(lái)評(píng)價(jià)檢測(cè)，也可以通過(guò)一些專(zhuān)業(yè)儀器設(shè)備來(lái)進(jìn)行測(cè)定。

一、飼料物理性狀檢測(cè)方法-感官評(píng)價(jià)

檢測(cè)技術(shù)人員通過(guò)視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)等人體感官系統(tǒng)來(lái)對(duì)飼料的外觀、顏色、異味、感觸等來(lái)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。感官評(píng)價(jià)的特點(diǎn)就是簡(jiǎn)便易行，也是飼料質(zhì)量檢測(cè)的評(píng)判第一關(guān)

該方法的關(guān)鍵就是靠檢測(cè)技術(shù)人員的經(jīng)驗(yàn)和熟練程度。

二、飼料物理性狀檢測(cè)方法-容重測(cè)量

該方法主要利用排氣式容重器或量筒來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。容重法是根據(jù)一定體積的飼料原料都有一定的重量，通過(guò)檢測(cè)樣品與標(biāo)準(zhǔn)樣品容重的比較，我們可以初步判斷飼料原料的摻雜和含水量情況方法。具體檢測(cè)步驟可以采用四分法取樣，倒入量筒至1000毫升刻度處，倒出稱(chēng)重，重復(fù)3次，以 克/升計(jì)算取平均值。

三、飼料物理性狀檢測(cè)方法-比重測(cè)定法

該方法主要采用飼料原料不同，其比重不同的原理來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。將待測(cè)原料的比重與數(shù)據(jù)庫(kù)資料比重進(jìn)行比較，判斷飼料原料的質(zhì)量。也可以選相應(yīng)比重的浮選液對(duì)其分離，分離物再進(jìn)一步用鏡檢法或浮選法進(jìn)行確認(rèn)。具體檢測(cè)步驟主要為：先將不同的比重液裝入不同的試管中，將同一被檢原料分別裝入這些試管中，當(dāng)被檢樣品在比重液中不浮不沉?xí)r，該比重液的比重即可認(rèn)為等同于被檢樣品的比重。

四、飼料物理性狀檢測(cè)方法-顯微鏡檢測(cè)法

檢測(cè)飼料原料顯微狀態(tài)下的形態(tài)、細(xì)胞及霉菌毒素等特征， 通過(guò)對(duì)飼料的物化特點(diǎn)、物理形狀與實(shí)際使用飼料原料應(yīng)有的特征進(jìn)行對(duì)比分析的一種鑒別方法。常用的顯微鏡檢測(cè)方法包括體視顯微鏡技術(shù)和生物顯微鏡技術(shù)。顯微鏡檢測(cè)方法的目的主要是檢測(cè)應(yīng)有的成分是否存在、是否含有有害因子、加工處理的方式是否恰當(dāng)?shù)葐?wèn)題。

不同的飼料種類(lèi)，物理形狀檢測(cè)要求也不同，這就需要檢測(cè)技術(shù)人員根據(jù)相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及方法，有目的的去檢測(cè)。我們以玉米物理形狀檢測(cè)為例，霉變的玉米通過(guò)感官檢測(cè)，可見(jiàn)胚部呈黃色、綠色、或黑色菌絲。顯微鏡檢測(cè)可發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)蛀的玉米有可見(jiàn)蟲(chóng)眼、蟲(chóng)尸及其排泄物。其形態(tài)有顆粒霉變、蟲(chóng)蛀、顆粒不完整、有雜質(zhì)、質(zhì)地疏松。 氣味有霉味、酸味或其它異味。